那天买菜晚了，发现好排骨都没有了，但是有一条很靓的猪尾，于是就买回来煲汤了！
原来想着焖的，也很好吃，但是没东西煲汤，所以就用它了，也很不错，煲的很烂，很好吃！
煲出来的汤也不油腻，还很清甜 ！
猪尾清理干净后砍块，沥干水，切姜三片备用；
山药去皮切成厚片备用；
胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣两个洗净备用；
花生提前泡水，新会陈皮也泡洗一下备用；
电饭煲中煮开水，水开后下姜片和猪尾，再次煮开后撇掉血沫；
然后加入其他所有备好的食材一起煮开，后转为煲汤模式煲约2个小时；食用前加盐调味即可！
猪尾也可以先焯过水再用。