根据婆家山东人的习俗，年三十晚上要包饺子，作为年初一食用。所以，晚上就备好了所有材料，一家人围在一起，边看春晚边包饺子，感觉也不错，哈哈。我们广东人是吃汤圆，没有吃饺子的习惯啊。
猪绞肉事先用油，盐，姜末，蒜末先拌好；
玉米新鲜取下备用；芹菜切成丁后用纱布绞出水份；
把绞肉，玉米粒和芹菜混在一起，并加入黑胡椒，蚝油，白芝麻，香油等；拌匀，作为饺子馅使用；
馅料用饺子皮包起来，封好口；如此类推把所有饺子都包好，然后下开水中煮熟即可！
沾饺子吃的调料可以随自己喜好，用醋，老干妈，酱油都可以。
