这是一道下酒很不错，看电视嚼着吃也很赞的小零食哦！
做好的当天晚上，老公就和公公两人喝起了啤酒，差不多都把这个给消灭干净啦，呵呵！
猪肉先处理干净，抹干水份，然后切成约0.3厘米的片状;
切姜末，蒜蓉，加入油，盐，生抽，白糖，胡椒粉以及孜然粉腌，用保鲜盒装起来放冰箱一夜
热锅，不放油，把腌好的猪肉片下锅炒干水份;
烤盘铺锡纸，把猪肉片放在上面，入预热好150度左右的烤箱，烤约15分钟;
取出翻面，根据猪肉的干爽程度，再烤15分钟左右！喜欢的话再撒一点孜然粉，拌匀，放凉装起来即可！
烤的时间要根据自己的实际情况调整，直到干透即可！
最好一次多做点，因为一斤肉出来的并不多，除非你一天吃一片，哈哈！