这是一道家常菜!有酸酸甜甜的番茄,还有美味粉粉的土豆,两者的结合虽称不上完美,但是非常融合,令人胃口大开啊!再看,这色彩很是诱人吧,做法也简单!吃素的不加肉片就是了,哈哈,俺是肉食动物,但做素菜也爱放点肉配一下,这样出来的效果更是香甜,另有一翻滋味,你也试试吧。
番茄洗净,切成适量大小块
土豆去皮,对半切开然后切成片
热油锅,炒香蒜蓉和肉;先倒入番茄炒匀;再倒入土豆片一起炒匀
加入适量的水焖煮至全熟;加入一点盐和白糖调味;后收汁放点葱花即可
加水焖煮,这样酸甜味可以更好的与土豆融合。