虽然天开始有点冷了，可是还是很喜欢吃凉拌菜！
这不，豆腐营养，也喜欢拌着吃，不过这次跟以往的做法有点不一样，冷热结合，风味无限，真的大爱啊~
豆腐完整取出放在盘中
腊肉切成小丁；胡萝卜也切成小丁
热油锅，下蒜蓉爆香；加入腊肉和胡萝卜翻炒至熟
加入酱油调味。然后把切好的香菜和葱花也放入炒匀
把炒好的配料淋在豆腐上面
最后再淋入香油和炒香的白芝麻即可
豆腐为了方便取出，可以先撕掉那层包装膜，然后倒扣在盘中，底下的四个角都切一个小洞，这样豆腐就自然落入盘中而且不变形不易碎！当然，有些豆腐沾得特别紧，水分不够另当别论啊！
