豆腐真是素食者的好朋友啊
以一己之身，具备了白净、柔嫩、养眼、便宜、好料理、管饱、任人发挥、上得厅堂下得厨房......各种优点
尤其是老豆腐...一整块都操作掉的话，吃下去简直饱得我有吃肉的罪恶感=，=|||
豆腐切薄薄片，不粘锅倒油开小火
慢慢煎到有一层“豆腐壳”，翻面亦然
倒掉多余的油，加热水盖过豆腐，加一大勺黄豆酱和一大勺甜面酱
盖上盖子，煮滚后开小火，煮啊煮啊煮到差不多浓稠就可以了
用剪刀剪一些芹菜嫩尖的屑屑头下去。不喜欢的可以换成葱或者香菜之类的，也可以不加。但是我太喜欢芹菜的清香了所以要加一点
方便又美味，适合我这样爱厨房但是怕麻烦的人
盖在米饭上吃，一不小心就容易吃过量.....