百分百成功双皮奶

百分百成功双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   全脂牛奶微波炉高火2min

2. 第2步.

   拿出后放在通风处结奶皮

3. 第3步.

   蛋清打匀过筛除泡沫

4. 第4步.

   蛋清中筛入糖粉

5. 第5步.

   把凉透了的奶的奶皮隔开小口，倒出3/4的奶入蛋清中，搅匀

6. 第6步.

   混合液从奶皮的口子中倒回

7. 第7步.

   冷水入锅，牛奶碗加盖防水气入内，蒸10min，焖5min，掀盖