飘香茄瓜

飘香茄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，去蒂

2. 第2步.

   把茄子纵着切去已一部分

3. 第3步.

   肉馅用料酒，酱油，少许盐调味，加少许水打至稍软，这样蒸出来口感好

4. 第4步.

   等着肉馅入味的时候调芡汁。将蚝油，番茄沙司，蒜末，生抽，辣椒油加少许水混合，加入淀粉。先少加些水，等一会儿蒸茄子之后还会有些许汤汁，把那些汤汁也加入芡汁中，一点儿营养都不浪费。

5. 第5步.

   将肉馅抹在茄子上，上锅，水开后转中火蒸15-20分钟，待茄子熟透。

6. 第6步.

   炒锅起火，加入芡汁。待茄子熟后浇在茄子上。大功告成！