老外都爱吃沙拉，用来拌沙拉的材料从蔬菜到鱼类，肉类种类繁多，但拌沙拉的调料却基本固定，以酸甜爽口为主。
| 香肠（德语中的Knacker，或是国内的蒜肠，红肠都可以） | |
| 生菜（做沙拉的生菜英文统称salad，包括生菜，芝麻菜，红罗沙，苦菊等等的凉拌类蔬菜） | |
| 紫洋葱（或紫甘蓝） | |
| 彩椒 | |
| 番茄 | |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 苹果醋 | 2大勺 |
| 橄榄油或色拉油 | 2大勺 |
香肠切片，生菜用手撕成段(不要用刀切，不美观自然)，洋葱，番茄，彩椒切丁切段，一并放入沙拉碗中。
加入1小勺糖，1小勺盐，2大勺苹果醋，和2大勺橄榄油或色拉油，拌匀。
如果嫌果醋酸，可再加入适量凉（开）水中和。
