酸辣汤

酸辣汤的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐、熟冬笋、猪红、木耳、香菇切絲，金针菇切段；

2. 第2步.

   猪紅先在沸水中汆烫，捞起冲洗干净；

3. 第3步.

   油熱爆香蒜片，再放入笋丝、香菇丝、猪紅丝翻炒；

4. 第4步.

   接着在锅中倒入适量水， 加入浓汤宝鲜鸡浓汤一块；

5. 第5步.

   把豆腐、木耳、金针菇放入大火煮滾，转小火续煮约1~2分钟；

6. 第6步.

   然后加醋、胡椒粉、盐調味，再把生粉用少许水调开倒入汤中，让汤勾芡；

7. 第7步.

   等汤滾，將蛋打散倒入搅成蛋花，起锅前滴入麻油拌勻，撒上葱花即可。