盐烤鲭鱼

盐烤鲭鱼的做法步骤

1. 第1步.

   生鲭鱼段洗净，拭干表面水分

2. 第2步.

   两面抹盐，腌15分钟左右

3. 第3步.

   烤箱上火220度左右，将鱼段鱼皮面向上放在锡纸上，烤箱中上层。

4. 第4步.

   鱼皮烤得略干后（约2-3分钟后）可刷上一层烹饪油

5. 第5步.

   烤至鱼皮变色凸起后，转下火，烤箱中下层继续烤到鱼肉口感合适为止。