腊肉是湖南腊肉，不是广式的，哈哈，对了一点烟肉味，特别香特别好吃~！很普通的家常小炒，但是因为添加了腊肉而别具风味，赞哦！
西兰花洗净切小朵，蘑菇对半切开，然后两者用开水焯熟，沥干备用；
剁好蒜蓉，腊肉切成片备用；
热油锅，下蒜蓉和腊肉炒出香味；
倒入蘑菇和西兰花炒匀；
加盐和生抽调味即可！
西兰花和蘑菇也可以不焯水，生炒至熟。
