极简黄森林蛋糕

极简黄森林蛋糕的做法
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极简黄森林蛋糕的食材和调料

黄桃罐头半罐
巧克力60g
低筋粉120g
可可粉25g
鸡蛋(50g/个)150g
细沙120g+30g
黄油135g
泡打粉4g
小苏打1g
香草2.5ml
动物性淡奶油200ml

极简黄森林蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.极简黄森林蛋糕的做法步骤 第1步

    鸡蛋加入细沙糖用搅拌器大匀,不要打发

  2. 第2步.

    在打散的鸡蛋里加入香草精

  3. 第3步.

    加入低筋粉、可可粉、泡打粉、小苏打过筛后加入蛋液内

  4. 第4步.

    用橡皮刀搅拌

  5. 第5步.

    黄油隔水加热成液体倒入面糊内,继续翻拌,使得黄油和面糊均匀混合

  6. 第6步.

    放入6寸模具,190度上下火烤40分钟

  7. 第7步.极简黄森林蛋糕的做法步骤 第7步

    将蛋糕冷却脱模,横向切开

  8. 第8步.

    将淡奶油加入30g细沙糖,打发刀完全阶段。

  9. 第9步.

    放入黄桃,打发的淡奶油裱花

  10. 第10步.

    最后在蛋糕上撒上巧克力屑。

小贴士

放黑樱桃罐头的叫黑森林,我放的是黄桃,那应该叫什么那?黄森林吧。呵呵。此蛋糕为舞哥生日特别版。

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