去市场买鱼，店主推荐说他家的鱼滑，即鱼胶是自家秘制的，非常劲道好吃，于是我就买了一点试下，果然很不错，很鲜，味道也调得很好，放的粉不多，很筋道，用来炒菜了，真的好好吃！下次去市场还要去帮衬他，呵呵！
鱼滑下油锅煎熟；然后取出切成适量大小；
荷 兰豆洗净去头去尾，胡萝卜去皮切成片；
黑木耳泡软后切成丝备用；
热油锅先下蒜蓉爆香，倒入胡萝卜炒炒；
然后再倒入荷兰豆和黑木耳一起炒匀；当食材熟时，加入盐和生抽调味；
最后倒入煎熟的鱼滑炒匀盛起即可~！
鱼滑也就是鱼胶，我买的现成的，已经调好味！
