红糖葡萄干司康

红糖葡萄干司康的做法步骤

1. 第1步.

   把糖和软化的黄油混合均匀;

2. 第2步.

   面粉与盐，泡打粉混合过筛后与1混匀，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀；

3. 第3步.

   搓好的面粉呈粗玉米粉的状态

4. 第4步.

   在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团 倒入葡萄干，轻轻揉30秒 揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感

5. 第5步.

   用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用模子印出一个个花形；

6. 第6步.

   排入烤盘，在表面刷一层全蛋液 ，放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。