魔芋烧鸭子

魔芋烧鸭子的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子洗净斩小块，炒锅里放油，油烧至七成热时，放入鸭块煸炒至浅黄色起锅

2. 第2步.

   锅内倒入新鲜的油，下泡姜，泡红椒，花椒，蒜片，郫县豆瓣，炒香。下鸭子，烹入料酒，加水没过鸭子

3. 第3步.

   魔芋切成两根手指宽条（我切成宽片然后拧花）

4. 第4步.

   将魔芋加入锅里，根据咸淡加入酱油。小火炖鸭大概40分钟，最后常开盖子大火收汁即可