排骨先灼一下水，捞起沥干，然后放少许油煎至金黄捞起
放油和糖炒至糖溶化放入排骨翻炒，放少许盐，放板栗，大约炒3分钟，完全上色后放水过面焖至水干放小少许酱油即可
由于本人肠胃不好，医生吩咐尽量清淡，我是口味偏清淡的人所以就用最简单的调味，尽量保持菜的原汁原味。
