小芥菜洗净焯水，毕干水分，盛入盘中备用
起锅倒油，下胡萝卜煸炒，再放杏鲍菇、香菇炒香，放入调好的耗油，翻炒拌匀，铺在小芥菜上即可
为了凸显蘑菇的鲜香，只放了蚝油调味吃的过程中，耗油汁从蘑菇逐渐渗入微苦的芥菜中，十分美味：）
