素馅饼

素馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   先弄馅儿，把除了面团以外的材料切成细碎的小粒做馅儿（粉丝要事先泡发好），调些盐，香油酱油，尝尝咸淡合适

2. 第2步.

   发面取出，搓成长条状再切成小团，拍扁，用擀面杖擀成一个个小面皮状（中间厚，周围薄）

3. 第3步.

   面皮上包馅儿，像包包子一样包好，再翻过来轻轻拍扁

4. 第4步.

   锅里油烧热（不用很多油），小火，放进面饼，两面煎至金黄色。