腊肠土豆手摘面

腊肠土豆手摘面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水和均匀，揉成团，长时间揉可提高口感，然后涂一层食用油，用塑料包起来

2. 第2步.

   腊肠切片放到小碟入电饭煲蒸10分钟

3. 第3步.

   土豆切片，蘑菇撕条，包菜切碎，菠菜撕开，蒜苗切花，大蒜切片

4. 第4步.

   锅里下油，放入蒜苗炸香，加入蘑菇、土豆、包菜，加盐、味精、五香粉、酱油， 炒熟，起锅

5. 第5步.

   汤锅加水烧开

6. 第6步.

   面团取出来放到案板上摁开（可用擀面杖辅助），然后用刀划成2~3cm的条，然后逐条拉伸，摘到锅里

7. 第7步.

   下入菠菜，然后再加入前面起锅的菜

8. 第8步.

   再加醋、味精、盐到适口起锅，加入腊肉