芝心豆腐虾

芝心豆腐虾的做法步骤

1. 第1步.

   老豆腐用盐水浸住备用，辣椒切粒，虾去壳去虾线剁成虾胶，加入腌料搅至起胶放冰箱冷藏1小时

2. 第2步.

   豆腐切成若干小块，鸡蛋打成蛋液，豆腐蘸蛋液生粉下平底锅略煎至两面金黄

3. 第3步.

   取出虾胶，放入辣椒粒搅匀

4. 第4步.

   豆腐中挖一个小洞（不要挖穿），放入虾胶

5. 第5步.

   烤箱预热220度，中层烤12分钟

6. 第6步.

   撒上马苏里拉芝士碎，烤5分钟即可。