奶油浓汤南瓜盅

奶油浓汤南瓜盅的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜切掉大约四分之一作为盖子，囊和籽掏出，洗净。菌菇洗净切片备用。

2. 第2步.

   南瓜放在盘子内，上锅蒸大约40分钟。

3. 第3步.

   蒸南瓜的同时，取平底锅，小火融化黄油，放入面粉炒匀，压碎大块的面团。

4. 第4步.

   保持小火。分次加入牛奶，每次加入牛奶后用平底锅铲将面糊搅匀。根据自己喜好，加高汤或水调整浓稠度。

5. 第5步.

   加入菌菇，碎芝士，少许盐，小火煮开。期间注意搅拌，以免粘底。

6. 第6步.

   煮到菌菇熟软，倒入南瓜腔内，再蒸5分钟。

7. 第7步.

   端出，装饰上碎芝士即可。