将新鲜的扇贝清洗干净。
马苏里拉奶酪切丝，均匀地撒在扇贝上面；
切一点黄油，同样方法撒在扇贝上；
将扇贝放入烤箱，200度，烤15-20分钟即可。
1.每年的11月至次年4月底是扇贝最肥美的季度，喜欢吃扇贝的朋友不要错过；2.在市场买到扇贝后，可以请店主将扇贝收拾干净，他们会用刀将扇贝的脏的部分切除； 3.扇贝要吃新鲜的，活的。即买即时，不要过夜。4.吃扇贝时可以搭配白葡萄酒。
