大理石雪纺蛋糕

大理石雪纺蛋糕的做法
7人浏览0人收藏
收藏

大理石雪纺蛋糕的食材和调料

A:蛋黄100克、细砂糖50克
B:蛋白250克、细砂糖90克、盐2克
C:色拉油80克、鲜奶80克、朗姆酒10克
D:低筋面粉110克、泡打粉2克、香草精3克
E:可可粉10克、热40克

大理石雪纺蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    把A倒入盆中用打蛋器打至淡黄(图1),再加入C拌匀(图2、3、4);

  2. 第2步.大理石雪纺蛋糕的做法步骤 第2步

    D过筛后加入1中拌匀(图5、6);

  3. 第3步.大理石雪纺蛋糕的做法步骤 第3步

    取另一个盆将蛋白B打至干性发泡(图7);

  4. 第4步.大理石雪纺蛋糕的做法步骤 第4步

    将蛋白分次加入2中拌匀成白面糊(图8、9);

  5. 第5步.

    将E调匀后(图10),加入少许的白面糊拌匀成可可面糊(图11、12);

  6. 第6步.

    将白面糊倒入烤模中后,再将可可面糊加入(图13),用勺子划圈即可成大理石花纹(图14);

  7. 第7步.

    入烤箱180度35-40分钟。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页