肉酱干豆腐卷

肉酱干豆腐卷的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、黄瓜、胡萝卜擦丝，大葱切长段，瘦肉切丝。

2. 第2步.

   土豆丝焯水后加适量盐，几滴醋拌匀；胡萝卜焯水时锅里放两汤匙油，少量盐；菠菜焯水。

3. 第3步.

   干豆腐一张切两半，平铺在案板上，码入土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱段，菠菜。

4. 第4步.

   把干豆腐卷起来，斜刀切段，装盘。

5. 第5步.

   锅里放油，下入瘦肉丝翻炒。

6. 第6步.

   倒入甜面酱翻炒，让酱在肉丝上裹上一层。

7. 第7步.

   把炒好的肉丝酱放入盘中就OK了。