前段时间老公出差带回来一条好大的鱼也不知道叫什么，想红烧的可能不容易入味吧，用番茄酱吧，可能好点，结果味道还是挺不错的！
鱼切成块入锅煎成两面金黄
锅中留少许油，花椒八角爆香加葱姜片，再加入调料
下鱼块加水，一般水的量稍稍没过鱼块，加盖炖半小时左右
开盖大火收汤，出锅
