焦糖杏仁豆腐

焦糖杏仁豆腐的做法
6人浏览0人收藏
收藏

焦糖杏仁豆腐的食材和调料

MUJI豆腐75g
250ml
牛奶250ml
白砂(焦用)30g
凉开(焦用)10g

焦糖杏仁豆腐的做法步骤

  1. 第1步.

    将MUJI杏仁豆腐粉用开水冲开搅拌均匀至无颗粒。

  2. 第2步.

    把牛奶加温,倒入搅拌均匀放凉后倒入容器中放入冰箱冷藏2个小时左右。

  3. 第3步.

    把白砂糖和凉开水倒入锅中晃动均匀

  4. 第4步.

    开小火煮焦糖至浅琥珀色立刻离火

  5. 第5步.

    把焦糖轻轻倒入杏仁豆腐表面一层

  6. 第6步.

    再放入冰箱冷藏半小时左右即可。

小贴士

焦糖在出现满意的琥珀色之前就要离火,本身高温会持续加热。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页