抹茶红豆马芬

抹茶红豆马芬的做法
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抹茶红豆马芬的做法说明

很适合初学者,香喷喷的马芬一会就出炉了。

抹茶红豆马芬的食材和调料

黄油 50克
细砂糖 40克
少许
50克
蜂蜜 20克
牛奶 50克
低筋面粉 100克
抹茶粉 1小匙
泡打粉3/4小匙
红豆60克

抹茶红豆马芬的做法步骤

  1. 第1步.抹茶红豆马芬的做法步骤 第1步

    ⒈室温软化黄油,低筋面粉、泡打粉混合过筛,抹茶粉化在牛奶里备用。(抹茶粉也可以跟粉类混合过筛备用)

  2. 第2步.抹茶红豆马芬的做法步骤 第2步

      ⒉黄油打软后,加入细砂糖和盐打至颜色变浅体积膨大。

  3. 第3步.抹茶红豆马芬的做法步骤 第3步

      ⒊分次加入蛋液,每加一次搅匀后再加下一次,直至完全混合均匀。

  4. 第4步.抹茶红豆马芬的做法步骤 第4步

      ⒋加入蜂蜜搅匀。

  5. 第5步.抹茶红豆马芬的做法步骤 第5步

      ⒌以“1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类和蜜红豆”的顺序投料,拌至刚刚混合均匀的程度。

  6. 第6步.抹茶红豆马芬的做法步骤 第6步

      ⒍将面糊盛入裱花袋中,挤入纸模里。

  7. 第7步.抹茶红豆马芬的做法步骤 第7步

      ⒎入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,15分钟,至用牙签插入不沾料后出炉。

小贴士

家里没有红豆就没放,180度烤的表面有点焦,下次把烤箱温度调低点试试。

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