小白菜猪肉香菇水饺

小白菜猪肉香菇水饺的做法
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小白菜猪肉香菇水饺的做法说明

菜场听一位阿姨说小白菜水饺多好吃多好吃,馋得想了两天,周末终于找机会实践了一把,不是吹的,一般人我估计都能吃上40个!

小白菜猪肉香菇水饺的食材和调料

肉馅13块钱左右
饺子皮6块钱左右
白菜1斤
香菇4-5个
马蹄4-5个
生抽白花椒大粉色拉油麻油
鸡蛋1个

小白菜猪肉香菇水饺的做法步骤

  1. 第1步.

    白菜剁开,用盐码一下,用手挤出菜汁,要保留

  2. 第2步.

    肉馅儿加所有调料加鸡蛋一颗顺时针搅上劲

  3. 第3步.

    缓缓加入菜汁使得肉更加饱满抱团

  4. 第4步.

    加香菇和葱姜马蹄一起搅

  5. 第5步.

    最后混入白菜 稍微尝一下咸淡

  6. 第6步.

    开锅煮

小贴士

一次可以多做一些,放入冷冻保存,吃个夜宵什么的很完美。蘸料可以用鲜辣椒和剁椒酱加白糖生抽葱蒜爆一个。

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