豆角炒腊肉

豆角炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   豆角切成丝，放入煮沸的淡盐水中焯烫3分钟，捞出用水冲凉备用

2. 第2步.

   腊肉整块入锅蒸20分钟，取出冷却后改刀成片

3. 第3步.

   起油锅煸香蒜瓣，下腊肉略炒，调入适量米酒，加入豆角丝一起翻炒，起锅前加入盐和鸡精调味，放入青葱段即可