经典泰式炒粉 Pad Thai

经典泰式炒粉 Pad Thai的做法
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经典泰式炒粉 Pad Thai的做法说明

去泰国餐厅时候吃到的一道,味道酸甜可口一个人吸溜一下能吃一大盆。

经典泰式炒粉 Pad Thai的食材和调料

河粉或者米粉
胸肉100g
豆芽一大把
胡萝卜半根
鱼丸虾仁适量
parsley少许
花生少许
pad thai酱

经典泰式炒粉 Pad Thai的做法步骤

  1. 第1步.

    下河粉先煮熟,捞出晾干。花生仁切碎,略炒后备用。鸡胸肉切小片,胡萝卜和鱼丸切片

  2. 第2步.

    下鸡胸肉炒到半熟的时候,倒入胡萝卜和鱼丸(虾仁)一起炒,然后放入之前的pad thai面,加少许盐

  3. 第3步.

    加入足够的pad thai酱,充分翻匀,最后加入豆芽翻炒几下就可以出锅了

  4. 第4步.

    摆盘后洒上花生仁碎末就行了。我做的时候手边正好没有花生...

小贴士

这道菜不可少的是豆芽,因为豆芽清脆爽口,能提升整道河粉的口感。

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