简易武汉豆皮

简易武汉豆皮的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米泡一夜，蒸熟，加少量的油、盐，拌匀

2. 第2步.

   将香菇丁，肉丁，冬笋丁，下锅炒熟，放上酱油，盐，糖，胡椒粉，加点水，做成带少量汤汁的浇头

3. 第3步.

   面粉调成面糊，倒在平底锅中，然后打上鸡蛋，摊平，做成蛋皮

4. 第4步.

   将蛋皮翻面，然后均匀的铺上蒸熟的糯米

5. 第5步.

   将浇头均匀的撒在糯米上

6. 第6步.

   将整个蛋皮和糯米翻面，小火略微煎一下

7. 第7步.

   装入盘中，用刀切成小块