胡萝卜鸡蛋烫面馅饼

胡萝卜鸡蛋烫面馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   面分两份，十分之七用开水烫，搅拌和面，十分之三用凉水和面，两个面团混合揉匀，温暖处醒四十分钟左右

2. 第2步.

   胡萝卜擦丝下油锅焙炒，释放胡萝卜素，待变柔软出锅

3. 第3步.

   木耳焯水剁碎备用

4. 第4步.

   蛋液下锅翻炒剁碎

5. 第5步.

   混合所有馅料，加虾皮少许，盐 五香粉 胡椒粉 橄榄油调味，盐比平时应略多

6. 第6步.

   取面团揉至长条切成剂子包馅

7. 第7步.

   平底锅放油，文火焙熟馅饼，可点水盖盖少焖一会儿