豆腐放到速冻里冻起来，然后解冻，就会有很多孔，然后拼命吸收汤汁^0^如果用非重口味的做法，比如烧白菜之类的，据说还很减肥呢，是么是么...豆腐和土豆都是素食的好朋友
嫩豆腐放速冻，要用的时候取出解冻切块
锅里放油烧热，放豆腐两面煎黄
加入一勺豆瓣酱和一点水炖煮
待汤汁收干即可
嫩豆腐和老豆腐都可以，但是风味是很有区别的，这次用的是嫩豆腐，下次用老豆腐试试别的做法。冻豆腐的好处是，新鲜豆腐保存时间很短，但是丢到速冻里可以延长那么几天
