这道菜做起来非常省时，从做到吃也就几分钟，特别适合疲惫的工作日晚上。菠菜吸收了虾和蘑菇的鲜味，清新好吃。
虾仁用盐和淀粉略微腌一下
油热后放姜丝和蒜片
倒入虾仁，两滴料酒，稍许糖，煸炒片刻
放王子菇片，加蚝油翻炒，放一点盐
最后加菠菜，适量盐，出锅~
