约克郡布甸（Yorkshire pudding，又译约克夏布甸）是英国的一种食品，为烤牛肉（尤其是星期日烧烤）的配菜。
约克郡布甸像面包多于布甸，味道带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。由于约克郡布甸易于吸收肉汁，因此与烤牛肉一起食用。
--wikipedia
本人大爱。在英国能找到的最像馃子/油条的食物。
英国人喜欢就着浓汤（Gravy）吃 确实是挺好吃的。
水和鸡蛋混合 搅好
把面糊放在一个碗里 慢慢倒入水和鸡蛋的混合液
搅拌至细滑无块
倒入模具或烤盘
放入预热后的烤箱，200度烤20至30分钟
面糊，一种烹调常用的半固混合物，通常用面粉与水，或者是鸡蛋、牛奶等液体混合而成。也可以加入诸如泡打粉之类的膨松剂，或者是用碳酸水混合面粉，以在烹调后产生更为蓬松的效果。
在英国可以在tesco买到现成的batter。
