香煎土豆蛋

香煎土豆蛋的做法步骤

1. 第1步.

   土豆蛋不去皮洗干净对半切开（如果是鹌鹑蛋大的就不用切了），煮熟。

2. 第2步.

   沥干水，平底锅里放少许油撒一点盐，放入煮好的土豆蛋，小火煎到四面焦黄（多换几个面煎，表皮焦黄的部分才多）

3. 第3步.

   盛起煎好的土豆，锅里放适量油，大火将佐料爆炒后加入土豆蛋继续翻炒至土豆均匀粘上佐料，撒一撮粗晶盐，出锅！