油豆腐烩菌菇

油豆腐烩菌菇的做法步骤

1. 第1步.

   将茶树菇与蟹味菇洗净，将油豆腐切条备用

2. 第2步.

   生抽、蚝油、糖按照3:1:1的比例调成汁

3. 第3步.

   锅内油烧热，爆香姜、蒜，干辣椒

4. 第4步.

   倒入茶树菇与蟹味菇，翻炒片刻

5. 第5步.

   再倒入切成条的油豆腐，继续翻炒

6. 第6步.

   待菌菇变软之后，将步骤2里调出的汁倒入，加一饭碗清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右

7. 第7步.

   待汁水快收干时，撒入葱丝曾味，再倒入少量生粉水勾芡，即可出锅