馋猫的菜谱

馋猫的菜谱的做法步骤

1. 第1步.

   肉洗净，切成3cm的块

2. 第2步.

   锅中放少许油，煸炒肉块。要把肉中肥油煸出，看见锅中的油变多了，肉表面有点焦黄就好了。

3. 第3步.

   把肉成出。多余的油倒出来。

4. 第4步.

   锅里留少点底油，放入葱，姜，蒜，花椒。煸出香味

5. 第5步.

   放入煸好的肉，翻炒。放入料酒（稍微多放点），翻炒1-2分钟。

6. 第6步.

   放老抽，盐，糖，鸡精，翻炒。让肉都上色。

7. 第7步.

   放入开水（没过肉），大火炖开后调最小火炖。大概炖45分钟-1小时。锅中没有汤就好了。