西瓜冰激凌（冰淇淋）

西瓜冰激凌（冰淇淋）的做法步骤

1. 第1步.

   将150克西瓜瓤打碎后取出瓜子，并榨成西瓜汁，西瓜肉留用

2. 第2步.

   将蛋清与蛋黄分离，蛋清打至硬性发泡（即提起打蛋器后，末端呈现欲滴落的水滴状）

3. 第3步.

   西瓜汁中再加入白糖，加热至微微冒泡时，缓缓倒入打发的蛋清中，并不断搅匀

4. 第4步.

   再已搅匀的液体混合物中加入淡奶油和牛奶，并拌入之前留用的西瓜肉

5. 第5步.

   放入冰箱冷冻后就完工啦~~~