自制甜酒酿

自制甜酒酿的做法步骤

1. 第1步.

   4斤米煮成干饭,摊开, 放到稍凉

2. 第2步.

   甜酒曲如果是块状的应将其磨碎为粉末, 加入小半碗面粉和匀(增加粉的量,为了搅拌起来更均匀)

3. 第3步.

   将粉均匀撒在干饭上, 和好,放入大个干净大容器,压实,中间留一个3厘米直径的洞(做好会出水), 留一些粉最后撒在面上

4. 第4步.

   盖上盖子, 天起较冷时包上电热毯(放在低热), 加热48小时可关掉电源,再放置12小时即可食用

5. 第5步.

   放冰箱冷藏