生滚香菇鸡肉粥

生滚香菇鸡肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   白米提前2,3小时泡好,倒去多余水分,拌入1大勺油,1小勺盐

2. 第2步.

   鸡腿去骨切丁,骨头用刀背敲几下,用盐糖,白胡椒,几滴料酒和生抽把鸡丁腌起来

3. 第3步.

   锅内放鸡骨和泡发香菇的水,煮开水后下白米和姜丝,转文火

4. 第4步.

   开了以后不时搅拌直到米粒开花,捞出鸡骨

5. 第5步.

   下胡萝卜丁,青豆,香菇丝

6. 第6步.

   再次开花后下鸡丁,滚开即可,不要长时间煮

7. 第7步.

   用盐,鸡精调味