夏天常吃的一道凉菜,做起来也非常方便,打破常规用Teriyaki酱来拌更加可口,很有日式和风味。
皮蛋切成小块
紫菜撕成小片
嫩豆腐切成小块
加日式照烧酱,要那种浓稠的,如图这种最好
如果没有照烧酱,可用酱油1勺、糖小半勺、蚝油半勺拌成酱料
将三种材料加酱拌匀,撒上白芝麻即可
酱料一次不要放太多,慢慢倒一些拌上,不够再倒,不然会太咸的。 紫菜可以放在最底下,上面放豆腐和皮蛋,再下酱料拌,因为紫菜没湿之前很膨,放在最上面很不好拌。