自己动手做沙拉酱，简单、营养又健康。可以做蔬菜沙拉、水果沙拉、三明治等。主材可选土豆、山药。
山药切段，带皮蒸20分钟，剥皮
核桃仁、熟松子去皮洗净、掰小块备用
山药微凉后放入榨汁机拌泥
放入干果搅拌至糊状，可略加一点温水
成泥后取出，加入橄榄油、海盐、黑胡椒粉、葡萄酒醋、砂糖及其他香料
1、纯素沙拉酱可根据个人口味，加入香蕉泥等，拌水果食用；2、也可加入辣油等重口味调料；3、装瓶密封后冰箱冷藏一周没问题。
