上海辣酱面

上海辣酱面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉，笋，豆腐干分别切丁；姜，葱切末

2. 第2步.

   虾米洗净，鸡胸肉腌料拌匀备用

3. 第3步.

   花生米油里炸熟，放一旁备用

4. 第4步.

   笋丁豆腐干丁水里炝一下备用

5. 第5步.

   起油锅，下葱暴香，再放入鸡胸肉虾米加生抽白糖甜面酱翻炒均匀，再放入笋丁豆腐干丁拌匀，放入少量清水稍煮片刻

6. 第6步.

   最后，伴入炸好的花生米

7. 第7步.

   刀削面煮熟后牢出，放入高汤内，我做的是小排汤，再加上炒好的辣酱就完成了，胡萝卜和黄瓜做装饰可以更漂亮开胃