大小就爱吃豆腐，吃的千万种，却单单是家里的那口最对味儿。
准备卤水汁一大锅
鹌鹑蛋提前煮熟，剥好皮
豆腐可以自己炸成豆腐泡，或者用现成的
把豆腐泡和鹌鹑蛋还有几根干辣椒放到卤水锅里。中火煮上一个小时
盛出，开吃
卤水很重要，我用的是以前做炖牛肉剩下的老汤，一定要是老汤，滋味很足。豆腐可以自己买豆腐炸好，或者用现成的油豆腐、豆腐泡等。
