白菜切细条,尖椒切丁,年糕水里泡几分钟
油锅烧热放入切好的尖椒
辣味出来后放入白菜,翻炒一下
白菜开始变软倒入年糕继续翻炒
年糕开始软化后倒入酒和老抽翻炒均匀后倒入适量生抽
口味偏咸的可以放点盐
喜欢吃辣的,在炒年糕里放入辣椒酱之类容易一塌糊涂,放点青红辣椒更清爽