紫苏的味道很香，和蔬菜同炒别有一番风味。
第一步：莴笋切条，叶子和条茎分开。油锅煎香莴笋条，夹出
第二步：油锅中爆香干红椒、干笋、紫苏（干笋和干紫苏事先泡发），加适量水盖上煮软
第三步：下莴笋条和叶子，加盐、生抽、翻炒出锅
叶子一定要最后翻炒再放，否则不鲜甜，还会发苦。
