每年春天,都期待吃到鲜蚕豆,因为鲜,有浓浓的春意~
鲜蚕豆剥皮去衣。 将韭菜洗净沥干后,切段备用 .
锅中放油,放葱,干辣椒翻炒两三下后放入蚕豆翻炒两三分钟,期间放入少许水焖煮蚕豆。
放入切好的韭菜提味,翻炒一下,出锅。