看到乐做菜里有个MM的菜谱,用儿菜头做汤,想的我流口水,于是稍加改变,做了道自己风格的儿菜汤。
儿菜和香菇切片
锅中放水,将干贝放入
煮开后下入香菇,滚一分钟改小火
放入裙带菜和儿菜,小火煮两三分钟
点入一点鸡汁,如没有鸡汁,放少许盐即可
关火,撒少许白胡椒粉
怕干贝煮不出味道的,可以和香菇多煮几分钟再下儿菜。放了干贝和裙带菜的汤本来就很鲜啦,其实可以什么调料都不放。儿菜汤里的儿菜是绵软口感,不怕多煮一会儿,儿菜切块也可以。